طبخ

افضل عجينه قطنيه جاهزة في السعودية

ما هي افضل عجينه قطنيه جاهزة في السعودية؟ يُتاح في المملكة العربية السعودية العديد من المحال التجاريّة والأسواق التي تعرض للمُستهلكين عجينة جاهزة للفطائر، ليتم استخدامها بكل سهولة في إعداد الأطباق التي تتطلّب تواجد عحينة قطنية للفطائر، فما هي أفضل عجينة قُطنيّة جاهزة في المملكة العربية السعودية؟ هذا ما سنتعرّف عليه سويًا  عبر مقالنا هذا.

 

العجينة القطنية الجاهزة

تُعدُّ العجينة القُطنيّة إحدى المكونات الأساسيّة التي لا يُمكن الاستغناء عنها في إعداد الفطائر والمُعجنات بمختلف أنواعها ونكهاتها ، ويُمكن إعداد هذه العجينة في المنزل بكلّ سهولة ويُسر باتباع الخطوات المعتمدة في تجهيزها، كما تتوّفر هذه العجينة جاهزة في الأسواق والمِحال التجاريّة، وهي من المكونات التي تتميز باستخدميها المتعدد، وسرعة تحضيرها، تُضفي على الأطباق لمسة ومذاقًا لذيذًا يُفضله الكثير من الأشخاص.

 

افضل عجينه قطنيه جاهزة في السعودية

هنالك العديد من أصناف العجينة القُطنية الجاهزة؛ التي تُباع جاهزةً للمُستهلك في المملكة العربية السعودية، وذلك بهدف استخدامها في تجهيز العديد من الأطعمة التي تعتمد على مثل هذه العجينة، وكذلك عمل الحلويات والوصفات المالحة التي تستدعي توفر وجود عجينة هشة قطنيّة، وفيما يلي نُتيح لكم أفضل عجينة قطنيّة جاهزة في السعوديّة، ذات جودة وطعم مميز، وتمتاز بسرعة تحضيرها، وبدون أيّ نكهات صناعيّة كالتالي:

 

  • عجينة السنبلة.
  • عجينة فوشيه.
  • عجينة الدانوب.
  • عجينة سويتز.
  • عجينة مستاف.
  • عجينة الفت.
  • عجينة السبيعي.
  • عجينة قمحتي.
  • عجينة جبوريه.
  • عجينة جونا.
  • عجينة الفايزية.
  • عجينة بريده.
  • عجينة الأندلس.
  • عجينة الوردة.
  • عجينة الكرامة.
  • عجينة الغوار.
  • عجينة سولو.
  • عجينة بنده.

 

 

طريقة عمل عجينة هشة مثل القطن

يتم عمل عجينة هشة قطنيّة في المنزل بكلّ سهولة ويُسر؛ وذلك من خلال اتباع التعليمات الخاصّة بتجهيزها، بحيث يتم إعداد هذه العجينة الهشّة القطنيّة بتوفير مكونات صنعها، ومن ثمّ اتباع خطوات عملها لتجهيزها والاستمتاع أثناء أطباق لذيذة لا حدود لها بدون أيّ نكهات اصطناعية غير معدلة وراثيًا؛ مثل تلك التي تكون متواجدة في العديد من الأطعمة الجاهزة والمُصنّعة.

 

مقادير العجينة القطنية 

تحتاج العجينة القطنيّة الهشة إلى عدّة مكونات من أجل تحضيرها، وهي كالتالي:

 

  • كوب من الحليب الدافئ كامل الدسم.
  • ثلث كيلو من الدقيق المنخول.
  • ملعقتان من السمن البلدي.
  • ملعقة كبيرة من الزبادي أو ملعقتان من اللبن الرائب.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من الباكنج باودر.
  • رشة قليلة من الملح.

 

 

طريقة تحضير العجينة القطنية 

يتطلب تحضير العجينة القطنيّة إلى اتباع الطريقة الخاصّة بتجهيزها، وهي على النحوّ التالي:

 

  • إحضار طبق عميق ويوضع بداخله كلّ من اللبن الدافئ، والخميرة، والسكر، والسمنة، والزبادي.
  • مزج جميع المكونات مع بعضها البعض باستخدام المضرب الكهربائي.
  • إضافة الدقيق بشكل تدريجي على الخليط مع إضافة كلّ من الملح، والباكنج باودر حتّى تصبح العجينة متماسكة.
  • وضع العجينة على سطح مستوٍ ويُرش عليه رشة بسيطة من الدقيق، ثم يتم عجنها معًا لمدة ربع ساعة حتى تصبح مرنة وسهلة التشكيل.
  • تشكيل العجينة على شكل دائري مع مراعاة وضع القليل من الزيت حتّى لا تلتصق بالوعاء أو تنشف، ومن ثم يتم تغطيتها بغلاف من البلاستيك، ويوضع فوقه فوطة من القطن.
  • ترك العجينة مدة لا تقل عن 60 دقيقة حتى يتضاعف حجمها وتخمر.
  • أخيرًا يُصبح لدينا عجينة قطنيّة جاهزة للاستخدام والتّشكيل.

 

 

سر المعجنات الطرية

يكمن السرّ في الحصول على معجنات طريّة إلى المكونات التي تشتمل عليها العجينة، واتباع النصائح الخاصّة بإعداد المُعجنات الطريّة الهشة، وإليكم مجموعة من النّصائح والإرشادات التي تُساعدكم في الحصول على العجينة الطريّة الرائعة مثل الإسفنج:

 

  • يُفضل تنخيل الطحين قبل استعماله وعجنه.
  • يُفضل التأكد من نوعية الخميرة وصلاحيتها وطريقة حفظها؛ فالخميرة أحد العناصر الرئيسية المهمة في العجينة.
  • يتوّجب خلط المقادير الجافة من طحين وحليب جاف وسكر وملح مع بعضها قبل أن يتم إضافة المكونات السائلة فوقها.
  • يُنصح بعجن العجينة مع جميع مكوناتها بالماء الذي تحتاج إليه دون زيادة في ذلك لتبقى مُتماسكة.
  • يُنصح باستخدام أدوات باردة عندما يتم تكوين العجينة، مثل الوعاء والمعلقة.
  • يجب خفق البيض جيدًا قبيل إضافته إلى مكونات العجين، مع إضافة رشة من الفانيلا إليه.
  • يُنصح باستخدام الماء الدافئ أو الحليب السائل الساخن لعجن العجينة ومن ثمّ تغطيتها وتركها جانبًا حتّى ترتاح.
  • يتوجب وضع الخميرة في مكان دافئ لتخمر، وبعد أن تخمر يتم تقسيمها مع مراعاة عدم تعرضها للهواء حتّى لا تجف.
  • يجب تسخين الفرن قبيل وضع العجينة بداخله.
  • يجب نقل المعجنات إلى سلة من القش أو سلة عليها قطعة من القماش بعد الانتهاء من الخبز، ومراعاة أن تكون بعيدة عن الهواء.
  • يُفضل الابتعاد عن إطالة فترة الخبز؛ لأنَّ ذلك يُفقد العجينة السوائل التي بداخلها.
  • يجب حفظ المعجنات في كيس من القماش وتغطيتها جيدًا ليتم المحافظة على قوامها الهشّ.

 

إلى هنا يكون مقالنا وصل لنهايته؛ حيث قدّمنا لكم من خلاله افضل عجينه قطنيه جاهزة في السعودية، حيث يتواجد أنواع عديدة من العجائن المُدرجة ضمن أفضل عجينة قطنيّة جاهزة للاستخدام والتّشكيل حسب الطبق المراد تحضيره منها.

5/5 - (1 صوت واحد)

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
mersin escort